Untitled Document

เมนูนี้ทำได้ง่ายสุดๆ แค่เตรียมของตามนี้:
ข้าวสวย, กะปิ ,ไข่ไก่ , ถั่วฝักยาว , หอมแดง , หมูสามชั้น ,
น้ำตาลปี๊บ , น้ำปลา , ซีอิ๊วดำ , มะนาว , พริกชี้ฟ้า , มะม่วง หรือ แอปเปิ้ลเขียว

วิธีทำ

อันดับแรกก็เอากระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อนก็ใส่กะปิลงไปซัก 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้พอนิ่มแล้วเอาข้าวสุกคลุกลงไปให้ทั่ว
เวลาที่เราผัดจะไม่ได้วัดสัดส่วนของเครื่องปรุงเป๊ะๆ แต่จะวิธีค่อยๆใส่แล้วหมั่นชิมรสจนได้ที่แล้วก็เอาขึ้นใส่โถแก้วพักไว้ ส่วนหมูหวานก็ทำไม่ยาก ใช้หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กหนาประมาณ 2 ซม. แล้วลงผัดในกระทะที่ใส่น้ำมันไว้แล้ว พอหมูเริ่มสุกก็ใส่น้ำปลา+ซีอิ๊วดำลงไป คลุกให้ทั่ว ทิ้งไว้ให้น้ำปลาซึมเข้าไปในเนื้อซักพักแล้วใส่น้ำตาลปี๊บลงไป แล้วหรี่ไฟอ่อนๆ
เคี่ยวหมูไปเรื่อยๆ .. ถ้าน้ำเหลือน้อย ก็ให้เติมน้ำลงไปทีละนิด พอเสร็จก็ตักหมูขึ้นพักไว้ แล้วซอยถั่วฝักยาว หอมแดง พริกชี้ฟ้า และผ่ามะนาวให้เป็นซีก ซอยพวกถั่วฝักยาว หอมแดง พริกชี้ฟ้า และเตรียมมะนาวแล้ว

แล้วมาต่อที่ไข่
วิธีทำก็เหมือนไข่เจียว เพียงแต่ว่าเราตีไข่เฉยๆ โดยที่ไม่ใส่เครื่องปรุงมากนัก

Link

www.kku.ac.th



Link www.kku.ac.th www.md.kku.ac.th www.kapook.com www.google.co.th ระบบบุคลากร หน่วยงานภายในคณะฯ งานนโยบายและแผน งานพัสดุ งานสารสนเทศ หน่วยสารบรรณ หน่วยการเจ้าหน้าที่
		ท่านเข้าชมลำดับที่